Resep Mudah Untuk Gulai Otak Yang Lezat

Blog

Gulai adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Meskipun sering dimakan berkali-kali tetapi cita rasa dari makanan ini memang tidak pernah hilang. Sehingga tidak aneh jika makanan ini tetap menjadi makanan favorit bagi warga Indonesia khususnya. Gulai ini bisa dari bahan apa saja, bisa daging kambing, ayam, sapi atau pun otak. Gulai otak misalnya, makanan ini memang menjadi makanan kesukaan setiap orang. Otak sapi memang makanan yang memiliki rasa yang sangat enak dan lezat. Jadi baik dimasak dalam bentuk apa pun menjadi tambah lezat lagi tentunya. Begitu juga dengan dibuat gulai.

Gulai otak yang enak dan lezat

Gulai otak banyak disajikan pada saat lebaran atau pun even kumpul keluarga lainnya. Bagi Anda penggemar gulai yang belum pernah mencoba otak maka ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk Anda. Tentu saja, karena rasanya memang tidak akan diragukan lagi. Jadi keluarga yang mencicipi masakan tersebut pastinya akan merasa suka dan ketagihan dengan makanan yang Anda masak.

Tidak hanya rasanya yang enak dan lezat, tetapi cara membuatnya pun cukup mudah. Seperti halnya gulai pada umumnya, gulai otak juga memiliki resep yang sama dengan gulai yang lain. Bahan yang dibutuhkan pun tidaklah jauh berbeda. Hanya saja, Anda perlu menambahkan otak sapi sebagai isi dari gulai yang Anda buat tersebut. Untuk itu apabila Anda ingin mencoba membuatnya maka segera lakukan itu.

Cara membuat gulai otak yang enak

Berikut ini adalah beberapa cara yang bisa Anda ikuti saat ingin membuat gulai otak yang enak dan lezat. Jangan sampai terlewat satu pun ya.

  • Siapkan bahan dasar

Bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat gulai otak adalah tentu saja otak sapi yang masih bagus. Otak ini apabila Anda ingin disajikan untuk orang banyak maka siapkan yang banyak, sehingga semua anggota keluarga bisa mendapat bagian semua. Selain itu, membuat gulai tentu saja Anda butuh kelapa untuk membuat santan yang enak, kental dan gurih pastinya.

  • Siapkan bumbu atau rempah-rempah

Beberapa rempah-rempah yang dibutuhkan adalah jahe. Lengkuas, asam kandis, serai, kunyit, daun jeruk. Lalu, Anda juga harus menghaluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lada, cabai merah, garam dan gula.

  • Kukus otak sapi

Sebelum dibuat gulai, otak yang telah Anda siapkan sebaiknya dikukus terlebih dahulu. Setelah itu, Anda potong sesuai dengan selera Anda, sehingga tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar. Siapkan untuk nantinya dimasukkan pada langkah berikutnya.

  • Tumis bumbu

Bumbu yang telah Anda haluskan selanjutnya ditumis terlebih dahulu. Lalu, masukkan rempah-rempah yang sudah tersedia. Masukkan juga santan, masak hingga mendidih. Apabila sudah mendidih maka Anda bisa masukkan otak sapi yang telah Anda potong sesuai dengan selera. Masak terus hingga bumbu tersebut meresap pada otak sapi yang Anda masukkan. Tunggu hingga makanan benar-benar matang sehingga makanan tersebut tidak cepat basi. Tentu saja, karena ini mengandung santan maka harus dimasak hingga benar-benar matang dengan sempurna.

Itulah beberapa hal atau langkah yang perlu Anda siapkan dan lakukan dalam membuat gulai otak. Memang terlihat sedikit sulit tetapi sebenarnya sangatlah mudah untuk Anda ikuti. Jadi apabila Anda suka dengan masakan ini dan ingin mencobanya maka segeralah untuk memasak makanan gulai otak yang enak dan lezat.

Share