Resep Ikan Tongkol Gari Rica Lezat

Blog

Ikan tongkol adalah salah satu ikan yang dibanderol dengan harga yang murah. Meskipun harganya murah tetapi rasanya memang sangat enak. Sehingga tidak aneh jika ikan yang satu ini banyak diolah menjadi beberapa makanan yang bervariasi. Dari mulai makanan yang pedas hingga manis ikan ini banyak diolah dan dijadikan sebagai salah satu menu makanan di restoran mahal atau pun hanya warung makan biasa. Salah satu olahan makanan dari ikan tongkol adalah tongkol garo rica. Makanan ini menjadi salah satu makanan yang bisa Anda jadikan sebagai menu makanan yang bisa Anda sajikan untuk keluarga Anda. Jangan ragukan rasanya. Tentu saja, karena rasanya pastinya sangatlah enak. Sehingga tidak akan mengecewakan lidah orang yang mencicipinya.

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk tongkol garo rica

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu makanan ini tidaklah sulit didapatkan. Di pasar banyak tersedia bahan-bahan tersebut, bahkan apabila Anda malas ke pasar maka di abang sayur yang biasa keliling pun biasanya tersedia. Jadi Anda tidak akan kesulitan mendapatkan beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Selain itu, alat-alatnya juga seperti yang sudah tersedia pada dapur umumnya. Jadi tidak akan repot pastinya.

Apabila Anda ingin membuat resep ini untuk 5 porsi, maka ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Berikut ini adalah beberapa bahan tersebut.

  • Bahan dasar

Bahan dasar untuk membuat menu makanan ini untuk5 porsi adalah seekor ikan tongkol yang segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Lalu, Anda juga butuh daun jeruk untuk menambah kesegaran masakan. Minyak goreng sebanyak 4 sendok makan, garam dan gula secukupnya.

  • Bumbu yang harus dihaluskan

Bumbu yang harus Anda haluskan adalah 10 siung bawang merah dengan 5 siung bawang putih. Tambahkan juga 10 hingga 15 buah cabai merah sesuai selera kepedasan Anda, seruas jahe yang telah diparut, dan tambahkan dengan garam secukupnya. Bumbu-bumbu ini bisa Anda haluskan terlebih dahulu.

Cara membuat tongkol garo rica

Beberapa langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya sangatlah mudah. Seperti halnya memasak pada umumnya. Jadi Anda tidak akan kerepotan. Berikut ini adalah beberapa langkah yang harus diselesaikan.

  • Cuci dan bersihkan ikan

Ikan tongkol yang Anda siapkan cucilah hingga bersih terlebih dahulu dan potong dengan ukuran sesuai dengan selera Anda. Jika sudah, siram ikan tersebut dengan air jeruk nipis dan juga garam, balurkan pada permukaan ikan dan diamkan hingga 30 menit. Cara ini dilakukan agar bau amis pada ikan tidak begitu tercium pada masakan nantinya.

  • Tumis bumbu

Bumbu yang telah Anda haluskan tadi segera siapkan terlebih dahulu. Apabila sudah siap, maka siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Nyalakan kompor Anda dengan api sedang, tunggu hingga minyak mulai panas. Apabila sudah panas maka masukkan bumbu yang telah Anda haluskan tadi. Tumislah hingga bumbu tersebut matang. Jangan gunakan api yang besar karena bisa membuat bumbu tersebut jadi gosong. Jangan lupa juga untuk memasukkan daun jeruk yang telah Anda siapkan juga. Setelah itu, tambahkan segelas air hangat dan aduk sampai mendidih.

  • Masukkan ikan

Apabila sudah mendidih maka masukkanlah ikan tongkol yang telah Anda diamkan 30 menit pada air jeruk nipis dan garam. Masaklah hingga air tersebut meresap pada ikan. Apabila sudah meresap maka air tadi pasti akan menjadi berkurang. Jika sudah berkurang maka Anda tambahkan lagi segelas air hangat. Setelah itu biarkanlah hingga bumbunya tetap meresap pada ikan dengan menutup panci tersebut. Tunggu hingga matang. Apabila sudah matang, maka Anda bisa mematikan apinya dan sajikan masakan tersebut pada wadah yang telah Anda siapkan.

Demikianlah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan dan juga beberapa langkah yang harus Anda lakukan. Masakan ini sangat enak disajikan dalam keadaan hangat. Untuk itu, Anda bisa mengajak anak atau suami Anda untuk mulai makan bersama dan mencicipi masakan yang telah Anda buat tersebut. Sangat mudah bukan cara membuatnya masakan ini?

Share