Cimol Simpel Ala di Rumah Aja

Blog

Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng yang mana ini adalah jajanan khas Bandung yang disukai oleh banyak orang di seluruh Nusantara. Pada dasarnya, cireng ini terbuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka yang dikalikan lalu dibentuk pipih dan digoreng. Cireng ini paling nikmat disajikan ketika masih dalam kondisi hangat. Bahkan kirim juga bisa dimakan langsung tanpa menggunakan bumbu. Karena resep untuk membuat cireng ini tergolong mudah, maka bisa membuat cireng di rumah dengan bahan-bahan yang sangat simple.

Cireng Original Tanpa Santan

  • Bahan-Bahan

Untuk bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain adalah 50 gram tepung terigu, 2 batang seledri yang diiris halus, 250 gram tepung kanji, penyedap rasa, daun bawang secukupnya yang sudah diiris halus, garam, 3 siung bawang putih, dan merica bubuk. Setelah bahan-bahan disiapkan, selanjutnya adalah langkah untuk membuat adonan cireng.

  • Cara Membuat

Campuran tepung kanji dan tepung terigu lalu tambahkan irisan daun bawang, seledri, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Campurkan hingga merata lalu tuangkan air panas ke dalam wadah tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Setelah itu bisa bentuk adonan sesuai dengan selera. Panaskan minyak di atas kompor dengan api sedang lalu goreng lah cireng hingga matang.

Cireng Bumbu Rujak

  • Bahan-Bahan

Untuk membuat cireng bumbu rujak di rumah, bahan-bahan yang diperlukan sangatlah sederhana. Siapkan 50 gram tepung terigu, 250 gram tepung kanji, garam, penyedap rasa, 2 Batang seledri diiris halus, 2 batang daun bawang diiris halus, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, dan merica bubuk. Sementara untuk bahan sambal rujak antara lain adalah asam jawa, garam, 4 buah cabe rawit, gula aren, terasi, dan air matang 50cc.

  • Cara Membuat

Langkah membuatnya yaitu pertama-tama campuran tepung terigu dengan tepung kanji lalu diberi daun bawang, bawang putih, seledri, merica, penyedap rasa, dan garam secukupnya ke dalam wadah. Selanjutnya tuangkan air panas perlahan sambil diaduk dengan sendok. Jika sekiranya sudah tidak begitu panas maka bisa diuleni menggunakan tangan hingga kalis. Setelah itu adonan bisa dibentuk sesuai dengan selera. Cireng yang sudah dibentuk bisa digoreng pada minyak yang panas hingga matangnya merata.

Untuk membuat bumbu rujak pertama-tama haluskan semua bahan sambal yang sudah disiapkan. Sediakan air mendidih 50 cc lalu tuangkan bumbu bahan sambal ke dalam air tersebut. Bumbu rujak sudah siap dan bisa disiramkan di atas cireng.

Cireng Keju Dan Sosis

  • Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cireng keju dan sosis antara lain adalah sebagai berikut. Siapkan 250 gram tepung kanji, 1 batang daun bawang dihaluskan, 5 sosis ayam dicincang, 100 gram terigu, 2 siung bawang putih dihaluskan, garam, 1 batang seledri iris halus, penyedap rasa, 1 sachet keju, dan saus sambal atau saus tomat. Selanjutnya, menuju langkah untuk membuatnya.

  • Cara Membuat

Pertama-tama, tuangkan terigu dan tepung kanji ke dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih, seledri, daun bawang, penyedap rasa, dan garam. Aduklah menggunakan sendok hingga semunya tercampur merata. Tuangkan air mendidih secara perlahan sembari diaduk menggunakan sendok. Jika sekiranya sudah tidak panas di tangan, maka bisa diuleni hingga kalis. Selanjutnya, bentuklah adonan menjadi pipih lalu masukkanlah keju dan sosis di dalamnya. Gorenglah cireng sampai matang.

Itulah resep mudah untuk membuat cireng di rumah. Jika ingin mencobanya, maka bisa mengikuti beberapa resep di atas.

Share