Resep Ayam Bakar Kecap Nusantara Rasa Juara

Blog

Indonesia memang menjadi Negara yang sangat kaya akan cita rasa dan juga budayanya. Cita rasa dan makanan yang ada di Indonesia pastinya sudah tak perlu diragukan lagi, karena semuanya sudah pasti menggoyang lidah kita semua. Salah satu makanan favorit tiada tara adalah ayam bakar kecap. Makanan ini, menjadi makanan yang enak, lezat, dan juga mudah dalam pembuatannya. Sehingga, tak heran jika makanan ini akan selalu hadir dalam setiap acara Anda. Bukan hanya itu saja, makanan ini juga dapat dibeli dengan harga yang murah sehingga cocok untuk makan sehari-hari kita. Lalu, kira-kira bagaimana cara pembuatan ayam bakar kecap yang enak dan menggoda?

Resep Ayam Bakar Kecap Nusantara Yang Enak Dan Melegenda

Resep ayam bakar kecap ini sangat mudah untuk dibuat di rumah. Bukan hanya itu saja, cara pembuatannya mudah, dan juga bahan yang dibutuhkan tak ribet sehingga bisa langsung dipraktikkan oleh bunda di rumah.

  • Bahan utama ayam

Pembuatan ayam bakar kecap ini dapat dibagi menjadi 2 bahan yakni bahan utama ayam dan juga bahan tambahan. Bahan utama ayam ini tentunya terdiri atas 1 ekor ayam yang kemudian dipotong menjadi 4 buah bagian.

Bukan hanya itu saja, bahan utama ini juga meliputi bumbu seperti 2 cm jahe yang telah dimemarkan, 2 lembar daun salam, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh perasan air jeruk nipis, 1 sendok gula merah yang disisir, 1 batang serai, 2 sendok kecap manis, dan juga 300 ml air serta jangan lupa merica bubuk dan minyak yang digunakan untuk menumis.

  • Bahan ayam yang diharuskan

Bukan hanya bahan utama saja karena dalam membuat ayam kecap manis ini Anda juga harus memiliki bahan bumbu yang akan dihaluskan. Bahan ini digunakan untuk mengungkep ayam sebelum akhirnya digoreng atau pun di bakar sesuai selera. Bahan yang digunakan meliputi 8 buah bawang merah, jintan sebanyak ¼ sendok teh, ½ sendok ketumbar, 4 buah bawang putih siung, serta minyak goreng dan juga kecap manis yang akan digunakan sebagai bahan olesan. Bahan olesan ini harus diaduk hingga merata.

Proses Pembuatan Ayam Bakar Kecap Yang Mudah Dan Praktis

Setelah menyiapkan bumbu halus dan juga bumbu utama, Anda selanjutnya segera membuat ayam enak nusantara ini. Proses yang digunakan untuk prosesnya tak memakan waktu lama sehingga Anda akan bisa melakukan kapan saja tanpa perlu menyiapkan waktu khusus.

  • Persiapan bahan utama

Cara pertama ini dilakukan dengan cara membersihkan ayam yang telah dipersiapkan. Pembersihan ini pastinya tak boleh dilupakan begitu saja karena menjadi cara yang paling penting. Setelah itu, potong ayam sesuai dengan selera.

  • Proses pemasakan ayam

Setelah dibersihkan, maka ayam yang Anda gunakan harus ditumis menggunakan bumbu halus yang telah dipersiapkan. Setelah tumisan berbau harum, maka masukan bumbu yang lain yang meliputi jahe serta serai. Setelah itu, masukan ayam ke dalamnya serta aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Setelah itu, masukan kecap hingga merata dan segera tuangkan air ke dalamnya. Tunggu hingga semua bumbu meresap secara merata dan kemudian tiriskan dan angkat. Ayam bakar kecap manis siap disajikan.

Ayam bakar kecap ini bisa dibuat dengan cara mudah dan tak harus mengeluarkan banyak bahan mewah. Sehingga, lakukan sesuai dengan kebutuhan dan juga kesempatan Anda. Yuk berkreasi sesuka hati.

Share
Continue Reading

Cara Membuat Nasi Kebuli

Blog

Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi yang dibuat dengan menggunakan berbagai bumbu gurih. Nasi Kebuli sendiri merupakan nasi yang dibuat dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, serta minyak samin. Nasi kebuli ini biasanya disajikan dengan menggunakan daging kambing goreng serta ditaburi kurma dan kismis di bagian atas nasi. Hidangan yang satu ini sangat populer di kalangan masyarakat Betawi, sehingga tidak heran jika ada banyak nasi kebuli Jakarta.

Nasi kebuli menjadi salah satu bukti pengaruh kebudayaan Timur Tengah yang masuk ke Indonesia. Dalam kebudayaan Betawi, nadi kebuli ini banyak disajikan saat acara keagamaan umat Islam, seperti perayaan Idul fitri, Idul Adha, serta maulid Nabi. Selain Nasi Kebuli Jakarta, hidangan yang satu ini juga banyak dijumpai di kota dengan tingginya keturunan arab di dalamnya seperti daerah Gresik dan Surabaya.

Bahan Membuat Nasi Kebuli

Untuk membuat nasi kebuli, Anda perlu menyiapkan kaldu dan susu kambing. Anda juga dapat mengganti kaldu kambing dengan menggunakan santan. Selain itu, ada berapa bahan lain yang Anda butuhkan untuk membuat nasi Kebuli, berikut ini merupakan bahan yang digunakan untuk membuat nasi Kebuli:

  • Margarin
  • Bawang bombay
  • Kayu manis
  • Biji pala yang sudah ditumbuk
  • Cengkeh
  • Kapulaga
  • Daging kambing yang sudah dipotong
  • Beras pulen yang sudah dicuci
  • Air bersih
  • Susu kambing cair atau santan

Selain beberapa bahan yang telah disebutkan di atas, ada beberapa bumbu yang perlu Anda haluskan. Ada pun bumbu-bumbu tersebut adalah:

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Jahe
  • Ketumbar sangrai
  • Merica sangrai
  • Garam

Langkah Membuat Nasi Kebuli

Anda juga dapat menambahkan bahan pelengkap layaknya bawang merah goreng dan kismis. Jika semua bahan telah siap, maka ada beberapa langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat nasi Kebuli. Berikut ini merupakan langkah sederhana membuat nasi Kebuli:

  1. Sediakan wajan penggorengan di atas kompor. Selanjutnya panaskan mentega hingga meleleh. Saat mentega sudah meleleh, masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tumis hingga tercium wangi masakan.
  2. Selanjutnya tabahkan kayu manis, kapulaga, serta cengkeh. Aduk hingga merata dan tercium wangi masakan.
  3. Saat bumbu suda tercampur dan matang, selanjutnya tambahkan daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil. Aduklah hingga daging kambing menjadi kaku.
  4. Tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga daging kambing menjadi lebih lunak.
  5. Di sisi lain, kukus beras kurang lebih 30 menit hingga nasi setengah matang.
  6. Selanjutnya, masukkan beras setengah matang tersebut ke dalam panci. Tambahkan santan atau susu kambing ke dalam panci. Masak di atas api dan aduk hingga rata.
  7. Tambahkan daging kambing yang tekah ditumis tadi ke dalam beras tersebut/ aduk terus hingga santan atau susu kambi tersebut mulai habis. Angkatlah panci dari api
  8. Selanjutnya dikukus kembali kurang lebih selama 30 menit hingga matang.
  9. Selanjutnya sajikan nasi kebuli kambing tersebut selagi masih panas. Tambahkan bahan pelengkap seperti kismis dan bawang merah goreng.

Demikian di atas merupakan beberapa langkah yang dapat Anda lakukan untuk membuat nasi Kebuli. Cukup mudah bukan? Untuk Anda yang tidak ingin repot memasak nasi Kebuli, maka Anda dapat mengunjungi tempat makan yang menyajikan menu tersebut ada banyak tempat makan nasi kebuli Jakarta yang dapat Anda temukan. Beberapa di antaranya menyediakan nasi kebuli nikmat dengan harga yang relatif cukup murah.

Share
Continue Reading

Menu Enak di Royal Snack Box Jakarta

Blog

Snack adalah salah satu makanan yang banyak dimakan oleh setiap orang. Hampir tiap orang menyukai beberapa macam snack dengan bentuk dan rasa yang berbagai macam. Di setiap acara pertemuan seperti seminar biasanya sering Anda jumpai makanan snack box Jakarta yang akan dibagikan pada setiap peserta yang hadir. Jadi apabila Anda ingin mengadakan suatu acara tentu saja harus menyiapkan hal yang penting ini. Tentunya makanan ini menjadi salah satu hal yang penting karena dalam acara tersebut agar para peserta tidak diam dan menyimak saja. Akan tetapi bisa juga diselingi dengan makan kue yang telah Anda siapkan dalam sebuah box dengan ukuran yang cukup untuk beberapa kue dan minuman.

Beberapa jenis kue yang bisa Anda pilih

Kue basah adalah salah satu jajanan yang tidak pernah lepas dari lidah orang Indonesia. Rasanya sangat kurang saja apabila dalam sebuah acara tidak ada kue basah yang disajikan dalam sebuah kardus. Apabila Anda membutuhkan paket untuk snack di acara Anda maka Anda tidak perlu repot-repot untuk menyiapkannya sendiri. Tentu saja, karena saat ini di Jakarta sudah ada tempat yang menyediakan catering untuk menu snack box untuk acara-acara tertentu. Jangan khawatir dengan jenis kue yang disajikan. Pastinya Anda bisa memilih langsung jenis kue basah yang Anda inginkan. Jadi bisa sesuai dengan selera Anda sendiri.

Memang, di tempat catering tersebut Anda bisa memilih dengan bebas jenis kue yang diinginkan. Tentunya jenis kue yang dipilih akan berhubungan juga dengan harga yang dibanderol. Semakin bervariasi jenis kue maka harga untuk tiap paketnya akan bertambah. Akan tetapi, jangan takut karena royal snack box ini menawarkan harga paket yang terbilang cukup murah. Jadi Anda tidak akan merasa kemahalan. Berikut ini adalah jenis kue tersebut.

  • Paket pertama dan kedua

Paket pertama dalam sebuah box berisi kue basah berupa lemper ayam, sosis solo, dan cantik manis. Paket ini tidak termasuk dengan minuman. Jadi apabila Anda ingin menambahkan minuman dalam kardus tersebut maka harganya akan bertambah. Di paket kedua dan harga yang sama ada juga snack box Jakarta yang berisi nagasari atau kue pisang, lumpia ayam dan juga lapis Surabaya. Dari kedua box ini dengan harga yang sama Anda bisa memilih jenis box yang mana yang akan Anda pesan.

  • Paket ketiga dan keempat

Paket ketiga berisi kroket ayam, sosis solo, dan dadar gulung. Harganya tidak jauh berbeda dengan paket pertama. Selain itu, jumlah makanannya juga sama. Hanya saja, memang ukuran dan jenisnya saja yang berbeda. Paket keempat dalam sebuah kardus berisi burger mini, risol ayam, dan lapis legit gulung. Harganya sama dengan paket ketiga.

  • Paket kelima dan keenam

Paket kelima dalam sebuah box berisi tiga jenis kue basah yaitu lapis pelangi, lemper ayam, dan bakso ayam mini. Untuk paket keenam dengan harga yang sama yaitu berisi pastry, dadar gulung, dan semar mendem.

  • Paket ketujuh dan kedelapan

Paket ketujuh berisi cake roll, risol ayam dan molen pisang panggang. Paket kedelapan berisi pastel ayam, roti daging sapi dan brownies coklat.

  • Paket kesembilan dan kesepuluh

Paket kesembilan berisi lemper ayam, risol mayonnaise, dan roti coklat. Paket kesepuluh berisi muffin coklat, talam pandan, cantik manis, dan bakpao ayam mini.

  • Paket kesebelas dan kedua belas

Paket kesebelas berisi lumpia, kroket ayam, soes Taiwan, dan lemon cake. Paket kedua belas berisi pastel, sosis telor, kroket ayam, dan pastry.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memesan di royal snack box

Royal snack box merupakan salah satu tempat pemesanan snack box Jakarta yang murah dan terpercaya. Berikut ini adalah beberapa hal yang harus Anda ketahui.

  • Makanan sehat dan bersih

Tempat catering ini memang menyiapkan makanan yang benar bersih dan sehat. Sehingga Anda tidak perlu takut dengan kualitas makanan yang diberikan. Selain itu makanan ini juga cocok untuk kegiatan ulang tahun, gathering, pengajian, dan juga seminar atau rapat.

  • Pembayarannya mudah

Apabila Anda memesan maka Anda bisa membayar DP terlebih dahulu. Pembayarannya sangat memudahkan bisa lewat transfer atau bertemu langsung.

  • Pemesanannya tidak ribet

Untuk memesan maksimal adalah H-1. Sangat mudah bukan? Selain itu, minimal pemesanannya adalah 30 box.

Itulah beberapa hal terkait dengan tempat catering royal sebagai tempat catering untuk snack box Jakarta. Tempat ini memang benar-benar terpercaya. Selain makanannya yang terjamin, respons dari penjual juga sangatlah baik. Dengan begitu Anda akan nyaman melakukan pemesanan snack di tempat yang satu ini. Apabila Anda ingin memesan, maka Anda hanya perlu menghubungi kontak yang tersedia dalam website resminya.

Share
Continue Reading

Resep Pangek Ikan Nila Khas Minang

Blog

Masakan Minang memang selalu memiliki cita rasa tersendiri. Masakan ini biasanya tidak bisa ditiru oleh yang bukan sukunya. Entah mengapa, rasanya ada saja yang beda jika tangan yang membuatnya berbeda. Salah satu makanan khas Minang yang banyak disukai orang adalah pangek. Makanan ini merupakan salah satu makanan dengan teknik masak mengentalkan bumbu yang dibutuhkan terlebih dahulu. Apabila bumbu tersebut sudah mengental maka barulah bahan lain dimasukkan. Misalnya pangek ikan, maka setelah bumbu pangek tersebut kental maka Anda tinggal memasukkan ikannya dalam bumbu tersebut. Memang teknik ini merupakan salah satu teknik yang khas untuk masakan ini. Namanya juga pangek maka teknik masaknya pun Anda harus mengikuti teknik yang sebenarnya.

Pangek ikan nila yang enak dan lezat

Pangek ikan memang makanan dengan kelezatan yang tinggi. Rasanya yang lezat dan baunya yang sedap membuat makanan ini banyak disukai oleh masyarakat. Anda bisa menemukan masakan ini di rumah makan padang. Tentu saja, karena masakan ini merupakan salah satu masakan khas Minang dengan rasa yang sangat khas. Dalam hal rasa tentunya sudah tidak diragukan lagi. Apalagi jika Anda langsung membelinya di rumah makan padang yang terkenal dan enak.

Akan tetapi bagi Anda yang ingin mencoba memasaknya sendiri pun tentu sangat bisa dilakukan. Anda hanya perlu menyiapkan bahan yang dibutuhkan dan juga hal yang harus dilakukan. Sangat mudah pastinya. Akan tetapi memang Anda harus memasak dengan teknik yang telah ditentukan. Sehingga rasanya akan sama.

Cara membuat pangek ikan nila khas Minang

Untuk mendapatkan cita rasa Minang yang khas, maka Anda harus mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Resep ini adalah untuk 4 porsi.

  • Siapkan bahan yang dibutuhkan

Bahan yang perlu Anda siapkan adalah 2 ekor ikan nila, air jeruk nipis, dan juga garam. Selain itu, bumbunya adalah 3 siung bawang mutih, 6 butir bawang merah, 12 buah cabai merah, kemiri yang telah disangrai secukupnya, 2 cm kunyit dan lengkuas, dan 1 cm jahe. Ada juga 400 ml santan, 5 buah kacang panjang, 5 buah cabai rawit, selembar daun kunyit, 2 lembar daun jeruk, 2 batang serai yang dimemarkan, sebuah asam kandis, gula dan garam secukupnya.

  • Bersihkan ikan

Bersihkan ikan nila dengan air mengalir, lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu, Anda diamkan selama 15 menit dan cuci kembali dengan air mengalir.

  • Masak bumbu dan santan

Masukkanlah santan dalam panci yang Anda miliki. Rebus santan tersebut bersama dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan juga rempah-rempah lainnya. Masaklah semua bahan tersebut hingga santan mendidih, tetapi aduk terus santan agar tidak pecah. Apabila bau bumbu sudah tidak begitu tercium maka masukkan ikan nila. Tunggu hingga mendidih dan aduk merata.

  • Tambahkan kacang panjang

Sebelum matang masukkan kacang panjang dan cabai rawit. Masaklah hingga bumbunya mengental dengan sempurna. Cek juga semua bahan yang Anda masukkan. Apabila sudah matang sempurna maka bisa disajikan.

Itulah beberapa langkah dalam membuat pangek ikan nila khas Minang yang perlu Anda ikuti. Jangan takut dengan rasanya. Tentu saja, apabila Anda mengikuti semua langkah-langkah tersebut maka hasilnya pasti akan terasa khas Minang. Jadi Anda suda bisa masak makanan dengan cita rasa yang menarik dan rasanya benar-benar mirip dengan masakan Padang yang enak.

Share
Continue Reading

Resep Ikan Tongkol Gari Rica Lezat

Blog

Ikan tongkol adalah salah satu ikan yang dibanderol dengan harga yang murah. Meskipun harganya murah tetapi rasanya memang sangat enak. Sehingga tidak aneh jika ikan yang satu ini banyak diolah menjadi beberapa makanan yang bervariasi. Dari mulai makanan yang pedas hingga manis ikan ini banyak diolah dan dijadikan sebagai salah satu menu makanan di restoran mahal atau pun hanya warung makan biasa. Salah satu olahan makanan dari ikan tongkol adalah tongkol garo rica. Makanan ini menjadi salah satu makanan yang bisa Anda jadikan sebagai menu makanan yang bisa Anda sajikan untuk keluarga Anda. Jangan ragukan rasanya. Tentu saja, karena rasanya pastinya sangatlah enak. Sehingga tidak akan mengecewakan lidah orang yang mencicipinya.

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk tongkol garo rica

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu makanan ini tidaklah sulit didapatkan. Di pasar banyak tersedia bahan-bahan tersebut, bahkan apabila Anda malas ke pasar maka di abang sayur yang biasa keliling pun biasanya tersedia. Jadi Anda tidak akan kesulitan mendapatkan beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Selain itu, alat-alatnya juga seperti yang sudah tersedia pada dapur umumnya. Jadi tidak akan repot pastinya.

Apabila Anda ingin membuat resep ini untuk 5 porsi, maka ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Berikut ini adalah beberapa bahan tersebut.

  • Bahan dasar

Bahan dasar untuk membuat menu makanan ini untuk5 porsi adalah seekor ikan tongkol yang segar yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Lalu, Anda juga butuh daun jeruk untuk menambah kesegaran masakan. Minyak goreng sebanyak 4 sendok makan, garam dan gula secukupnya.

  • Bumbu yang harus dihaluskan

Bumbu yang harus Anda haluskan adalah 10 siung bawang merah dengan 5 siung bawang putih. Tambahkan juga 10 hingga 15 buah cabai merah sesuai selera kepedasan Anda, seruas jahe yang telah diparut, dan tambahkan dengan garam secukupnya. Bumbu-bumbu ini bisa Anda haluskan terlebih dahulu.

Cara membuat tongkol garo rica

Beberapa langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya sangatlah mudah. Seperti halnya memasak pada umumnya. Jadi Anda tidak akan kerepotan. Berikut ini adalah beberapa langkah yang harus diselesaikan.

  • Cuci dan bersihkan ikan

Ikan tongkol yang Anda siapkan cucilah hingga bersih terlebih dahulu dan potong dengan ukuran sesuai dengan selera Anda. Jika sudah, siram ikan tersebut dengan air jeruk nipis dan juga garam, balurkan pada permukaan ikan dan diamkan hingga 30 menit. Cara ini dilakukan agar bau amis pada ikan tidak begitu tercium pada masakan nantinya.

  • Tumis bumbu

Bumbu yang telah Anda haluskan tadi segera siapkan terlebih dahulu. Apabila sudah siap, maka siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Nyalakan kompor Anda dengan api sedang, tunggu hingga minyak mulai panas. Apabila sudah panas maka masukkan bumbu yang telah Anda haluskan tadi. Tumislah hingga bumbu tersebut matang. Jangan gunakan api yang besar karena bisa membuat bumbu tersebut jadi gosong. Jangan lupa juga untuk memasukkan daun jeruk yang telah Anda siapkan juga. Setelah itu, tambahkan segelas air hangat dan aduk sampai mendidih.

  • Masukkan ikan

Apabila sudah mendidih maka masukkanlah ikan tongkol yang telah Anda diamkan 30 menit pada air jeruk nipis dan garam. Masaklah hingga air tersebut meresap pada ikan. Apabila sudah meresap maka air tadi pasti akan menjadi berkurang. Jika sudah berkurang maka Anda tambahkan lagi segelas air hangat. Setelah itu biarkanlah hingga bumbunya tetap meresap pada ikan dengan menutup panci tersebut. Tunggu hingga matang. Apabila sudah matang, maka Anda bisa mematikan apinya dan sajikan masakan tersebut pada wadah yang telah Anda siapkan.

Demikianlah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan dan juga beberapa langkah yang harus Anda lakukan. Masakan ini sangat enak disajikan dalam keadaan hangat. Untuk itu, Anda bisa mengajak anak atau suami Anda untuk mulai makan bersama dan mencicipi masakan yang telah Anda buat tersebut. Sangat mudah bukan cara membuatnya masakan ini?

Share
Continue Reading

Resep Kerabu Terong Enak Dan Lezat

Blog

Terong adalah salah satu sayur yang memiliki manfaat yang banyak. Sayuran ini merupakan makanan yang bisa diolah menjadi makanan apa pun. Banyak olahan terong yang tersedia di restoran mahal hingga di warung makan sederhana. Makanan ini memang selalu menjadi juara. Apalagi bagi Anda orang Sunda yang begitu menyukai sayuran yang bisa dijadikan sebagai lalapan. Salah satunya adalah kerabu terong. Sayuran yang satu ini memang memiliki beberapa macam, seperti terong hijau, terong ungu hingga terong yang ukurannya kecil dan berbentuk bulat. Masing-masing terong ini memiliki rasa yang khas. Meskipun memang rasanya tidak begitu berbeda jauh. Akan tetapi bagi pencinta terong tentu bisa membedakan tiap rasa yang disajikan dari masing-masing jenis terong tersebut.

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerabu terong

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan makanan kerabu terong sangatlah mudah. Selain itu, bahan yang dibutuhkan pun tidak banyak. Jadi Anda bisa dengan mudah membuatnya. Bahan-bahan ini merupakan bahan yang biasa tersedia di dapur, sehingga saat Anda ingin membuatnya mendadak maka bisa tetap dilakukan. Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat olahan makanan tersebut.

  • Bahan dasar

Untuk membuat kerabu terong tentu saja Anda harus menyiapkan terongnya terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan terong ungu untuk mendapatkan rasa yang enak. Karena untuk resep kerabu terong maka jenis terong yang biasa digunakan adalah yang berwarna ungu. Akan tetapi, apabila Anda ingin menggunakan terong yang hijau, mungkin Anda bisa mencobanya sendiri. Dengan begitu Anda bisa bereksperimen untuk membuat kerabu terong dari jenis terong yang berbeda. Tetapi memang rasanya tidak jauh berbeda.

  • Bumbu rempah-rempah

Untuk bumbu yang harus Anda siapkan adalah 8 buah cabai merah keriting yang diiris tipis sesuai dengan selera. Selain itu, Anda juga harus menyiapkan 8 buah bawang merah yang diiris tipis juga, perasan air jeruk nipis dari sebutir jeruk nipis. Anda juga butuh garam dan juga gula secukupnya.

  • Bahan tambahan

Selain Anda butuh terong dan juga bumbu rempah-rempah, Anda juga bisa menambahkan seikat daun singkong. Akan tetapi, jika Anda tidak ingin memakai daun singkong tidak masalah. Atau bahkan mungkin Anda ingin menggunakan bahan lainnya. Tidak masalah sebenarnya. Karena ini bahan tambahan jadi apabila tidak dilengkapi pun tidak ada yang salah.

Beberapa cara untuk membuat kerabu terong yang enak

Bahan-bahan di atas adalah bisa Anda buat untuk membuat kerabu terong 6 porsi. Jadi sangat cocok apabila Anda memasak ini untuk menu makan bersama dengan keluarga Anda. Atau apabila Anda akan kedatangan tamu ke rumah Anda, maka Anda juga bisa menyiapkan masakan ini.

Misalnya Anda ingin kedatangan teman Anda yang sangat menyukai terong, maka menu ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk dimasak dan disajikan ke teman Anda. Dengan begitu, teman Anda pasti akan merasa bahagia. Tentu saja, karena disambut dengan sajian makanan kesukaannya. Untuk itu, berikut ini adalah beberapa langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat kerabu terong yang enak dan lezat.

  • Siapkan terong

Terong ungu yang telah Anda beli, Anda cuci bersih terlebih dahulu dengan air yang mengalir. Setelah bersih, Anda bisa mulai untuk memotongnya dengan bentuk potongan yang memanjang dan dipotong lagi kecil-kecil. Selanjutnya terong ungu yang telah dipotong kecil tersebut Anda kukus pada sebuah kukusan milik Anda. Tunggulah beberapa menit hingga terong tersebut matang. Apabila sudah matang, maka Anda bisa langsung mengangkatnya dan meniriskannya. Biarkan hingga terong tersebut tidak ada airnya setelah ditiriskan.

  • Siapkan semua bumbu

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat kerabu terong ini harus Anda siapkan terlebih dahulu. Bumbu-bumbu tersebut bisa Anda bersihkan terlebih dahulu dengan air yang mengalir. Selanjutnya Anda potong beberapa bahan tersebut. Lalu, setelah Anda potong masukkan ke dalam wadah yang telah Anda siapkan. Jika semua bumbu sudah Anda masukkan dalam wadah tersebut maka Anda bisa langsung mencampurkannya dengan jeruk nipis yang telah Anda siapkan terlebih dahulu.

  • Sajikan semua bahan yang telah disiapkan

Bumbu yang telah Anda buat tersebut bisa langsung disajikan dengan terong yang telah Anda rebus dan juga daun singkong. Jadi sambal atau bumbu tersebut bisa Anda siramkan ke terong dan juga daun singkong atau bisa juga disajikan secara terpisah.

Itulah beberapa bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat resep kerabu terong dari jenis terong ungu. Sangat mudah bukan baik bahan dan juga caranya? Untuk itu, Anda bisa membuatnya langsung di rumah untuk disajikan ke keluarga atau pun teman yang ingin main. Olahan ini juga sangat cocok disajikan sebagai lalapan.

Share
Continue Reading

Resep Mudah Untuk Gulai Otak Yang Lezat

Blog

Gulai adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Meskipun sering dimakan berkali-kali tetapi cita rasa dari makanan ini memang tidak pernah hilang. Sehingga tidak aneh jika makanan ini tetap menjadi makanan favorit bagi warga Indonesia khususnya. Gulai ini bisa dari bahan apa saja, bisa daging kambing, ayam, sapi atau pun otak. Gulai otak misalnya, makanan ini memang menjadi makanan kesukaan setiap orang. Otak sapi memang makanan yang memiliki rasa yang sangat enak dan lezat. Jadi baik dimasak dalam bentuk apa pun menjadi tambah lezat lagi tentunya. Begitu juga dengan dibuat gulai.

Gulai otak yang enak dan lezat

Gulai otak banyak disajikan pada saat lebaran atau pun even kumpul keluarga lainnya. Bagi Anda penggemar gulai yang belum pernah mencoba otak maka ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk Anda. Tentu saja, karena rasanya memang tidak akan diragukan lagi. Jadi keluarga yang mencicipi masakan tersebut pastinya akan merasa suka dan ketagihan dengan makanan yang Anda masak.

Tidak hanya rasanya yang enak dan lezat, tetapi cara membuatnya pun cukup mudah. Seperti halnya gulai pada umumnya, gulai otak juga memiliki resep yang sama dengan gulai yang lain. Bahan yang dibutuhkan pun tidaklah jauh berbeda. Hanya saja, Anda perlu menambahkan otak sapi sebagai isi dari gulai yang Anda buat tersebut. Untuk itu apabila Anda ingin mencoba membuatnya maka segera lakukan itu.

Cara membuat gulai otak yang enak

Berikut ini adalah beberapa cara yang bisa Anda ikuti saat ingin membuat gulai otak yang enak dan lezat. Jangan sampai terlewat satu pun ya.

  • Siapkan bahan dasar

Bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat gulai otak adalah tentu saja otak sapi yang masih bagus. Otak ini apabila Anda ingin disajikan untuk orang banyak maka siapkan yang banyak, sehingga semua anggota keluarga bisa mendapat bagian semua. Selain itu, membuat gulai tentu saja Anda butuh kelapa untuk membuat santan yang enak, kental dan gurih pastinya.

  • Siapkan bumbu atau rempah-rempah

Beberapa rempah-rempah yang dibutuhkan adalah jahe. Lengkuas, asam kandis, serai, kunyit, daun jeruk. Lalu, Anda juga harus menghaluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lada, cabai merah, garam dan gula.

  • Kukus otak sapi

Sebelum dibuat gulai, otak yang telah Anda siapkan sebaiknya dikukus terlebih dahulu. Setelah itu, Anda potong sesuai dengan selera Anda, sehingga tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar. Siapkan untuk nantinya dimasukkan pada langkah berikutnya.

  • Tumis bumbu

Bumbu yang telah Anda haluskan selanjutnya ditumis terlebih dahulu. Lalu, masukkan rempah-rempah yang sudah tersedia. Masukkan juga santan, masak hingga mendidih. Apabila sudah mendidih maka Anda bisa masukkan otak sapi yang telah Anda potong sesuai dengan selera. Masak terus hingga bumbu tersebut meresap pada otak sapi yang Anda masukkan. Tunggu hingga makanan benar-benar matang sehingga makanan tersebut tidak cepat basi. Tentu saja, karena ini mengandung santan maka harus dimasak hingga benar-benar matang dengan sempurna.

Itulah beberapa hal atau langkah yang perlu Anda siapkan dan lakukan dalam membuat gulai otak. Memang terlihat sedikit sulit tetapi sebenarnya sangatlah mudah untuk Anda ikuti. Jadi apabila Anda suka dengan masakan ini dan ingin mencobanya maka segeralah untuk memasak makanan gulai otak yang enak dan lezat.

Share
Continue Reading

Cara Membuat Tumis Petai Teri Bumbu Cabai

Blog

Petai adalah salah satu makanan Indonesia yang banyak disukai. Petai ini dikenal dengan baunya yang tidak banyak orang yang suka. Tetapi, bagi para pencinta petai maka makanan ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat. Oleh karena itu, banyak yang mengolaborasikan makanan ini dengan bahan makanan lainnya. Salah satunya adalah dikolaborasikan dengan teri. Ikan ini juga memiliki cita rasa yang khas dan sedap. Jadi sangat cocok apabila dimasak bersama dengan petai yang memiliki bau khas. Misalnya Anda memasak tumis petai teri dengan dicampur dengan bumbu cabai. Tentu akan menjadi makanan yang sangat lezat pastinya. Bau petai yang khas, rasa teri yang sedap dan bumbu dari cabai yang pedas akan menambah kelezatan makanan ini.

Cita rasa tumis petai teri bumbu cabai

Masakan tumis memang menjadi salah satu masakan yang enak dan lezat. Rasanya tiap masakan yang ditumis ini memiliki kelezatan yang khas. Selain itu, cara masaknya pun cukup mudah. Sehingga masakan ini menjadi salah satu masakan andalan bagi masyarakat Indonesia pada umumnya. Petai dan ikan teri memang merupakan dua ikon yang mencerminkan masakan tradisional. Tetapi siapa sangka dengan dimasak bersama maka bisa menjadi masakan yang luar biasa enak.

Tentunya bagi yang sangat menggemari petai dan belum pernah memasaknya bersama dengan  ikan teri harus mencobanya. Rasakan kelezatan makanan ini di lidah Anda. Coba juga memasak dengan beberapa bahan yang memang mudah untuk Anda dapatkan dan mudah dibuat juga pastinya.

Beberapa cara membuat tumis petai teri bumbu cabai

Di bawah ini adalah beberapa langkah yang harus Anda lakukan saat ingin membuat tumis petai teri bumbu cabai. Silahkan mencoba.

  • Cuci semua bahan

Cucilah semua bahan yang dibutuhkan, seperti ikan teri, 2 papan petai, 10 butir bawang merah dan cabai merah, 5 siung bawang putih, dan daun jeruk.

  • Goreng ikan teri

Panaskanlah minyak goreng pada wajan yang akan Anda pakai. Setelah panas, goreng ikan teri hingga terlihat kering. Apabila sudah kering maka ini menandakan sudah matang. Maka, segera angkat dan tiriskan.

  • Tumis bumbu

Minyak goreng yang telah dipakai untuk menggoreng ikan teri Anda ambil dan sisakan sedikit. Setelah itu Anda tumis semua bahan yang rempah-rempah yang telah dipotong-potong terlebih dahulu. Masukkan juga petai, cabai, garam dan juga gula pasir. Masaklah hingga semua bahan terlihat layu. Jangan sampai gosong, jadi hanya dimasak hingga semua bahan terlihat layu.

  • Campurkan dengan ikan teri

Apabila semua bahan yang dimasak sudah terlihat layu maka Anda masukkan teri yang telah digoreng. Aduklah hingga merata dan semua bumbu tercampur dengan teri yang Anda tambahkan. Cicipi terlebih dahulu rasanya. Apabila kurang asin maka Anda bisa menambahkan lagi dengan garam. Atau jika kurang manis Anda juga bisa segera menambahkan gula pasir yang Anda miliki. Jika rasanya menurut Anda sudah sesuai dengan selera maka Anda bisa segera mengangkatnya dan menyajikannya di piring atau wadah lain yang Anda miliki.

Beberapa langkah untuk membuat tumis petai teri bumbu cabai memang sangat mudah bukan? Untuk itu, Anda bisa segera mencobanya sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit. Jadi Anda bisa sambil iseng-iseng membuatnya dan mengikuti resep ini. Dijamin Anda pasti berhasil, tentu saja karena langkahnya memang mudah.

Share
Continue Reading